Nóż 16,5cm Nakiri Tojiro Limited
Nakiri to doskonały japoński nóż przeznaczony do cięcia warzyw i ziół. Specjalnie zaprojektowana klinga charakteryzująca się kanciastą i cienką formą, która pozwoli na precyzyjne pokrojenie i poszatkowanie ziół oraz składników. Dodatkowo, szeroka klinga ułatwi również przenoszenie poszatkowanych ziół lub pokrojonych składników prosto do garnka lub do innego naczynia w szybki i wygodny sposób.
Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Nóż jest lekki i doskonale wyważony, co z pewnością docenisz podczas codziennych prac w kuchni.
Specyfikacja:
Ostrze: laminat 3 warstwowy, rdzeń VG-10
Twardość ostrza: 61 HRC +/-1
Długość ostrza: 16,5cm
Szerokość klingi: 4,5cm
Waga: ok.223g
Limited
Limitowana seria noży Tojiro, której jedną z charakterystycznych cech są kute klingi noży, co przekłada się na, zwiększoną gęstość, większą odporność na ścieranie oraz wyższą twardość. Na klindze zastosowano charakterystyczne młotowanie, dzięki któremu krojone produkty w mniejszym stopniu przyklejają się do klingi. Zastosowana w nożach stal VG-10 o twardości 61 HRC +/-1 zapewnia świetne właściwości cięcia oraz łatwość ostrzenia.
Rękojeść wykonana z drewna eco jest materiałem odpornym na uszkodzenia mechaniczne, wilgoć oraz wysokie temperatury. Jest to idealny wybór do profesjonalnej kuchni, jak również sprawdzi się świetnie w rękach osób, rozpoczynających swoją przygodę z gotowaniem.
Tojiro
Japońska marka Tojiro to ponad 800 produktów wytwarzanych przy użyciu najlepszych technologii i materiałów. Połączenia doskonałych japońskich stali VG-10, R-2 czy Shirogami z pięknymi rękojeściami z egzotycznego drewna pozwoliło uzyskać noże, które zachwycają ostrością, jak i walorami estetycznymi.
Odzwierciedleniem twórczej pasji jest opatentowana przez Tojiro oryginalna metoda zapobiegania odwęglaniu stali DP (ang. Decarburization Prevention). Ich produkty wielokrotnie otrzymały nagrodę Good Design Award, przyznawaną przez Ministerstwo Międzynarodowego Handlu i Przemysłu Japonii MITI.
Specyfikacja produktu
Kod EAN |
4960375151034 |
Kod producenta |
F-1103 |
Producent |
Tojiro |
Materiał ostrza |
stal nierdzewna VG-10 |
Rodzaj rękojeści |
drewniana |
Twardość HRC +/-1 |
61-62 |
Długość ostrza noża |
16 - 19 cm |
Kolor |
czarny, srebrny matowy |
Zmywarka |
nie |
Gwarancja |
2 lata |
kolekcja |
Limited |
Cechy produktu